よーブログ(ようかんブログ)について
仕事で北海道に行って以来羊羹のおいしさに目覚める。年間600本近い羊羹を食すようになって以来。「これやばいんじゃ…」と思うと同時に、「せっかく食べたならブログにでも掲載してみるか」と思いたつ。
残念なことに、今までに食べていた羊羹の写真がほとんど残っていなかっために、ブログ掲載のために再度羊羹を巡って巡礼中。
日本全国の羊羹を食べ歩いています!
また、本職としてWEBメディアの副編集長(ビジネス向け)を行っており、羊羹に関する情報提供や監修なども行っています!お仕事のご依頼はTWITTERからお願いいたします。
理念と想い
寿司、てんぷらからラーメンまで日本のグルメが海外に広ろまっています。しかし、羊羹をはじめとした和菓子に限っては、いまだに浸透していません。
和菓子の基本はあんこ。そして、羊羹はそのあんこのおいしさを知る一番シンプルな方法です。
このブログを通して、私は羊羹の良さを広めていきたいと考えています。
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