栗蒸し羊羹

ようかん紹介

あんこの渦に溺れる ひさごや「栗蒸し羊羹」

お団子やお稲荷さん、おにぎり、干瓢巻きなどを扱う東京ならではの和菓子屋さんです。関西だと餅屋さんになるのでしょうか?けど東京のお団子って餅じゃなくてうるち米の米粉から作るところも多いし… 「お米料理屋さん」とでもいうのでしょ...
ようかん紹介

古書街に秋を呼ぶ 橘昌 文銭堂の「栗蒸し羊羹」

神保町にある和菓子屋さん。 文化的な香りが漂う〇〇通りにあります。○○堂なくなったのは残念です。 いわゆる上菓子を作っているタイプのお店です。(東京だとこの法則はあまり当てはまらないのですが) こちらも購入のみで...
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